Il nome dell’azienda deriva dalla parola latina “collis” il cui significato è colle, l’ambiente storicamente più adatto alla coltivazione della pianta della vite. COLLIS VENETO WINE GROUP nasce nel Giugno 2008, dalla collaborazione di due colossi del ramo vinicolo veneto come la Cantina di Colognola ai Colli e l’insieme delle Cantine dei Colli Berici comprendente Lonigo, S.Bonifacio e Barbarano Vicentino, assieme all’azienda Cevico, importante consorzio di secondo grado con sede Lugo di Romagna. Le cantine continuano ad occuparsi del rapporto coi viticoltori e della raccolta dell’uva, demandando al gruppo Collis la trasformazione e la successiva comercializzazione dei prodotti. Oltre alle sopra citate aziende , Collis veneto wine group si avvale della collaborazione con la Casa vinicola Sartori S.p.A e con Cielo e Terra S.p.A., che si occupano dell’imbottigliamento dei vini.
Per quanto riguarda la D.O.C. Arcole, l’azienda si presenta sul mercato con tre prodotti; l’Arcole Chardonnay D.O.C., l’Arcole Merlot D.O.C. e l’Arcole nero D.O.C.. Il primo è un vino confezionato nella zona di S.Bonifacio e dei comuni limitrofi, caratterizzato dal colore paglierino e dai profumi che riconducono alla mela ed ai fiori di acacia. Al gusto presenta un ricco bouquet comprendente, oltre alla già citata acacia, anche sensazioni di miele e liquirizia. E’ particolarmente indicato per antipasti e primi leggeri, al pesce ed a formaggi stagionati.
Il Merlot nasce da vitigni in pianura sambonifacese, un area che da anni produce questa tipologia di vinocon ottimi risultati. Si sposa ottimamente con secondi a base di carni rosse, come arrosti e salumi, grazie al suo aroma fruttato e ai piacevoli sentori al palato di di lampone, prugna e marasca. Il colore è di uno splendido rubino, caratterizzato da riflessi violacei nelle bottiglie più giovani.
Ultimo ma non meno importante il Nero d’Arcole, prodotto nel cuore stesso della denominazione che è ad oggi unanimemente riconosciuta come una delle più vocate per la produzione di vini bordolesi. Prodotto con un 50% di uva Merlot e con un 50% di Cabernet Sauvignon, presenta tutte le caratteristiche di un vino lasciato a maturare in botti di legno. Al naso è vario e complesso, con note di vaniglia, ed il sapore è ricco ma delicato, di buona struttura e resistenza, perfetto per portate a base di selvaggina.
Nonostante la storia molto recente, il gruppo Collis Veneto Wine è riuscito da subito ad inserirsi nel giro del vino che conta ed ad espandersi sempre maggiormente, grazie ad una capace e accorta gestione e una altissima attenzione ai bisogni dei consumatori.

COLLIS VENETO WINE GROUP
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